หน้าที่6

อาหารโปรดของฉัน

1.ลาบหมูใส่ลูกเดือย

ส่วนผสม
หมูสับรวนสุก	100 กรัม
ลูกเดือยต้มสุก	1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลาหมักธรรมชาติ	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี	2 ช้อนชา
พริกป่น	1 ช้อนชา
ข้าวกล้องคั่วโขลกละเอียด	1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย	1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงซอย	3ตัว

2.ปลานิลทอดราดพริก

ส่วนผสม
ปลานิล	1 ตัว
น้ำพริกแกงเผ็ด	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย	2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ	1/2 เม็ด
น้ำมันพืชสำหรับทอด

3.ปลาหมึกนึ่งมะนาว

ส่วนผสม
ปลาหมึก	2 ตัว
พริกสดสีแดงสับ	1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นแว่น	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นแว่น	1 ลูก

4.ข้าวผัดไข่ใส่ไส้กรอก

ส่วนผสม
ข้าวหอมมะลิหุงสุก	2 ถ้วยตวง
ไส้กรอกหั่นชิ้น	100 กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่	2 ฟอง
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส	2 ช้อนชา

5.แกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้

ส่วนผสม
อกไก่สับละเอียด	100 กรัม
กะหล่ำปลี	200 กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	10 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่มหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	15 กรัม
เกลือสมุทร (1)	1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า	3 ถ้วยตวง
รากผักชีทุบพอแตก	2 ราก
กระเทียมกลีบใหญ่	2 กลีบ
พริกไทยเม็ด	1/4 ช้อนชา
น้ำปลาหมักธรรมชาติ	2 ช้อนชา
เกลือสมุทร (2)	1/4 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อน	1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีเด็ดใบ	1 ช้อนโต๊